En kjedelig omelett....men viktig næring.

I dag blei det ingen middag. Vond tannbyll satte elegant stopper for det. Men fikk heldigvis tannlegehjelp, så med litt smertestillende innabords fikk jeg kjørt ei kort, men knalltøff HIIT økt med trenpanett.no. Både cardio og styrke fikk pulsen opp og svetten til å renne. Herlig!!

Etter trening er det viktig å fylle på med næring. Ei lita skål med et par ss cottage cheese med eplebiter og kanel før dusjen gjorde susen. Etter god og lang dusj var det duket for dagens kveldsmat/middag. Omelett it is. 2 egg, 2 ss vann, en liten neve skinkebiter, litt løk og champingnon. Og nybakt grovbrød. Og sammen med et glass melk ble dette næringsrikt og sunt. Grunnen til at jeg skrev en kjedelig omelett som overskrift er at jeg er helt renska for tomat, agurk og paprika i kjøleskapet. Må på butikken i morgen.

Hva er det som gjør egg så sunt da? Egg er proppfullt av et protein som heter Lecin. Lecin er nødvendig for at musklene skal forbrenne energi. Og får musklene nok lecin klarer de også å hente seg fortere inn igjen etter trening. En annen sak er at egg gjør at du holder lengre på metthetsfølelsen. Derfor vil egg være en perfekt frokost. Studier har vist at man reduserer kaloriinntaket med hele 18 % utover dagen om man spiser egg til frokost. En annen studie har vist at de som spiser egg til frokost reduserer midjemålet mer enn de som spiser samme antall kalorier i annen mat som f.eks brødskiver med ost.

Her er forslag til kjappe frokoster med egg:

• Visp et egg med 1 ss vann og ha oppi litt krydderurter og sett i mikroen i 1 min. Ei skive grovbrød med ei skinkeskive, mikroomeletten og litt tomat og agurk, så har du en kjapp og sunn frokost. 
• Kok egg kvelden før og ta av skallet. Oppbevar i kjøleskapet og du kan ha eggeskiver sammen med tomat og agurk på brødskiva neste morgen. Eller i matpakken til lunsj. 
• Lag en omelett av 2 egg og 2 ss vann. Sammen med skinke, purre, tomat, agurk osv får du en god start på dagen. Denne omeletten kan du fint ha med i en boks til lunsj også. 
• Eggerøre av 1 egg. Ei skive grovbrød og 40 gram røkt laks. Nam!
  
  Man kan selvfølgelig ha omelett til middag også. Har du et par poteter igjen fra middagen i går? Rensk og skjær i skiver. Stek lett i panna sammen med løk, sopp, paprika og skinke evt lette røkte kjøttpølser. Visp sammen 4 egg, 4 ss vann og 1/2 ts salt og hell i stekepanna. Skru på middels varme og la stivne. Når omeletten er halvstiv kan du strø over litt revet ost, gjerne norvegia og parmesan. La stivne helt. Server med grovt brød og en lett salat.
  
  
  Da ønsker jeg dere alle en fin kveld!!